« Que l’aliment soit ton premier médicament » Hippocrate

Une bonne nourriture est la clé d’une bonne santé

Plus l’aliment a de la vitalité plus celui qui le mange en profite !

Quelques règles de base pour une alimentation qui donne en-Vie :

♥ Des fruits et légumes frais, locaux et de saison

♥ Privilégier les aliments cru/cuits à basse température

♥ Manger « vivant » : graines germés, jus de légumes, fruits frais…

♥ L’hiver est la saison où la nature ralentit, prenez le temps, laissez mijoter, soyez créatifs

♣ Les légumes d’hiver:

• la betterave: riche en fibres, en vitamines et minéraux. Antioxydant

• le brocoli: sels minéraux, effet anticancer, riche en vitamine K

• La carotte: Vitamine A, bénéfique pour la peau et le système immunitaire

• le chou (chinois / fleur /de Bruxelles / rave): riches en fibres et Vit. C

• la citrouille: antioxydant,  riche en phosphore, diurétique et vermifuge

• la courge: riche en fibres, minéraux et vitamines

• le céleri: Antioxydant, diurétique, soutient les reins, Vitamines A, B, C

• les épinards: fibres, potassium, vitamines, laxatif et dépuratif

• le fenouil: digestif, favorise l’appétit, anti-inflammatoire

• le panais: vitamines, minéraux et oligoéléments, alcalinise et tonifie

• les poireaux: utile pour les inflammations des voies respiratoires

• Sans oublier les fruits : Pommes, poires, oranges, clémentines, fruits secs et oléagineux : riches en fibres et vitamines ainsi qu’en huiles végétales, minéraux et protéines pour les oléagineux.

• Boire suffisamment d’eau, au moins 1½ litre par jour, chaud, froid ou en tisane pour le plaisir.