« Que l’aliment soit ton premier médicament » Hippocrate

Une bonne nourriture est la clé d’une bonne santé
Plus l’aliment a de la vitalité plus celui qui le mange en profite !
Quelques règles de base pour une alimentation qui donne en-Vie :
♥ Des fruits et légumes frais, locaux et de saison
♥ Privilégier les aliments cru/cuits à basse température
♥ Manger « vivant » : graines germés, jus de légumes, fruits frais…
♥ L’hiver est la saison où la nature ralentit, prenez le temps, laissez mijoter, soyez créatifs
♣ Les légumes d’hiver:
  • la betterave: riche en fibres, en vitamines et minéraux. Antioxydant
  • le brocoli: sels minéraux, effet anticancer, riche en vitamine K
  • La carotte: Vitamine A, bénéfique pour la peau et le système immunitaire
  • le chou (chinois / fleur /de Bruxelles / rave): riches en fibres et Vit. C
  • la citrouille: antioxydant,  riche en phosphore, diurétique et vermifuge
  • la courge: riche en fibres, minéraux et vitamines
  • le céleri: Antioxydant, diurétique, soutient les reins, Vitamines A, B, C
  • les épinards: fibres, potassium, vitamines, laxatif et dépuratif
  • le fenouil: digestif, favorise l’appétit, anti-inflammatoire
  • le panais: vitamines, minéraux et oligoéléments, alcalinise et tonifie
  • les poireaux: utile pour les inflammations des voies respiratoires
  • Sans oublier les fruits : Pommes, poires, oranges, clémentines, fruits secs et oléagineux : riches en fibres et vitamines ainsi qu’en huiles végétales, minéraux et protéines pour les oléagineux.
  • Boire suffisamment d’eau, au moins 1½ litre par jour, chaud, froid ou en tisane pour le plaisir.